Posni Recepti za Vaskršnji i Petrovski Post: Najbolje Ideje

Post predstavlja važan period duhovnog i telesnog pročišćenja u pravoslavnoj tradiciji. Tokom četiri velika posta - Vaskršnjeg, Petrovskog, Gospojinskog i Božićnog - vernici se uzdržavaju od mrsne hrane, fokusirajući se na jednostavniju ishranu.

Osnovna pravila posta

Post se deli na dane kada se jede:

• Na vodi (bez ulja) - najstrožiji oblik posta
• Na ulju (dozvoljeno biljno ulje)
• Riba (dozvoljena u određene dane)

Najbolji posni recepti

Đuveč od soje

Popularno posno jelo koje može zameniti mesni đuveč:

1. Potopite sojine odreske u vodi na par sati
2. Prokuvajte ih i posolite
3. Dinstajte crni luk na malo vode
4. Dodajte krompir isečen na kocke i soju
5. Promešajte sa šoljicom pirinča
6. Pecite u rerni oko 40 minuta na 200°C

Posni šampinjoni sa prazilukom

Brzo i ukusno jelo:

1. Operite i iseckajte šampinjone
2. Dinstajte na malo vode sa iseckanim prazilukom
3. Dodajte so, biber i začine po želji
4. Možete dodati i malo paradajz pirea za ukus

Posna musaka od tikvica

1. Iseckajte tikvice na kolutove
2. Dinstajte crni luk na malo vode
3. Dodajte samlevenu ribu (opciono)
4. Redjajte u vatrostalnu posudu: red tikvica, red ribe
5. Prelite sokom od paradajza
6. Pecite 40-50 minuta na 200°C

Slatki posni recepti

Medeno srce (na vodi)

1. Pomešajte 1 šolju vode sa 2 šolje šećera
2. Dodajte 2 kašike džema
3. Dodajte 1 kašičicu sode bikarbone i cimeta
4. Umutite sa 2 šolje brašna
5. Pečite u plehu obloženom papirom za pečenje

Posne banane

1. Isitnite bademe ili lešnike
2. Uvaljajte banane u senf pa u mlevene orahe
3. Možete dodati i susam
4. Pržite na malo ulja ili pecite u rerni

Česta pitanja o postu

Da li je soja dobra za post?

Soja je neutralnog ukusa i dobro prihvata ukuse drugih sastojaka. Iako postoje različita mišljenja o soji, ona je često korišćena tokom posta kao izvor proteina.

Da li su orašasti plodovi dozvoljeni?

U danima na vodi, po pravilu se izbegavaju jer se od njih proizvodi ulje. U danima na ulju su dozvoljeni. Najbolje je konsultovati svog duhovnika.

Da li vađenje krvi kvari post?

Ne, vađenje krvi ne kvari post. Naprotiv, pomaganje drugima je dobro delo koje je u duhu posta.

Saveti za lakše postenje

• Pravite veće količine hrane da imate za više obroka
• Koristite raznovrsno povrće za bolju ishranu
• Za slatko, koristite med, suvo voće i orahe (kada su dozvoljeni)
• Pazite na sastav gotovih proizvoda - mnogi "posni" proizvodi mogu sadržati tragove mlečnih proteina
• Ako imate zdravstvenih problema, konsultujte sveštenika za blaži oblik posta

Post ne treba da bude mukotrpan period, već vreme duhovnog i telesnog pročišćenja. Sa ovim receptima i savetima, post će vam biti lakši i ukusniji.